秦沛，本名姜昌年，1945年6月26日出生于中國北京，祖籍江蘇蘇州，中國香港影視男演員。
1965年，奔赴臺灣，任圓聯(lián)影業(yè)公司演員，同年參演根據(jù)瓊瑤小說改編的電影《菟絲花》，并改藝名為“秦沛”。
1970年，回到中國香港并加入邵氏公司，隨后脫離。1976年，加入佳藝電視臺成為基本演員。1978年，佳藝電視臺關(guān)閉，轉(zhuǎn)投麗的電視臺，參演《射雕英雄傳》等電視劇。1979年，主持中國內(nèi)地第一部從香港引進(jìn)的資訊類節(jié)目《正大綜藝》。1981年，與姜大衛(wèi)共同創(chuàng)立電影公司，攜手弟弟爾冬升推出首部電影《貓頭鷹》。1983年，出演無線83版《射雕英雄傳》，飾演鐵木真。1986年，主演弟弟爾冬升執(zhí)導(dǎo)的電影《癲佬正傳》，獲第六屆香港電影金像獎最佳男配角獎。1993年，主演的爾冬升執(zhí)導(dǎo)的電影《新不了情》上映，獲第十三屆香港電影金像獎最佳男配角獎。1999年，主演TVB跨世紀(jì)臺慶劇《創(chuàng)世紀(jì)》，飾演葉孝禮。
2005年，主演古裝劇《李衛(wèi)辭官》。2009年，出演年代大劇《金大班》。2010年，主演電視劇《怒海雄心》。2012年，主演電影《桃姐》。2013年，出演徐宏輝執(zhí)導(dǎo)的電影《特工艾米拉》。2016年，出演電影《北京遇上西雅圖之不二情書》。2018年，獲第23屆華鼎獎中國電影終身成就獎。
2020年12月23日，憑借電影《誤殺》獲得第12屆澳門國際電影節(jié)最佳男配角獎提名；同年9月26日，獲得第35屆大眾電影百花獎最佳男配角提名。5月20日，出演的電視劇《月光變奏曲》播出；9月10日，主演的電影《非常·主播》上映。2022年10月1日，出演的電視劇《烏云遇皎月》播出。2023年，出演的電視劇《南風(fēng)知我意》播出。
2024年11月，主演的電影《熱血燃燒》上映；12月14日，主演的電影《破·地獄》上映。2025年2月18日，出演的電視劇《難哄》播出。