劉冠廷，1988年11月11日出生于中國(guó)臺(tái)灣省屏東縣，畢業(yè)于臺(tái)灣藝術(shù)大學(xué)戲劇系，中國(guó)臺(tái)灣男演員。
2014年11月7日，出演的都市情感劇《征婚啟事》播出，從而進(jìn)入演藝圈。
2015年6月6日，出演的家庭劇《長(zhǎng)不大的爸爸》播出。2016年11月17日，主演的驚悚推理劇《姜老師，你談過戀愛嗎？》播出。2017年5月26日，出演的都市情感輕喜劇《花甲男孩轉(zhuǎn)大人》播出，憑借該劇獲得第53屆臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)戲劇節(jié)目男配角獎(jiǎng)。2018年2月9日，主演的喜劇片《花甲大人轉(zhuǎn)男孩》上映。2019年11月1日，主演的劇情片《陽光普照》上映，憑借該片獲得第56屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)最佳男配角獎(jiǎng)。
2020年9月18日，主演的奇幻愛情片《消失的情人節(jié)》上映；11月20日，主演的喜劇片《同學(xué)麥娜絲》先后上映；12月24日，出演的愛情喜劇片《腿》上映。2021年5月1日，主演的都市職場(chǎng)劇《火神的眼淚》播出。2022年6月18日，主演的愛情片《愛情發(fā)生在三天后》上映。2024年1月17日，主演的犯罪懸疑推理臺(tái)劇《非殺人小說》上線；6月23日，主演的電視劇《尸落人間》播出。
2025年5月31日，主演的犯罪懸疑電影《私家偵探》上映；7月25日，領(lǐng)銜配音的動(dòng)畫電影《奇幻西游：新世界》在中國(guó)內(nèi)地上映。